W naszych Szkołach przy ul. Kaleńskiej 3 w Warszawie stworzyliśmy przestrzeń, która wiernie oddaje warunki panujące w profesjonalnych kuchniach restauracyjnych. Nasza pracownia gastronomiczna to miejsce, gdzie słuchacze kierunku technik żywienia i usług gastronomicznych zamieniają wiedzę teoretyczną w praktyczne umiejętności, przygotowując się do realnych wyzwań w branży HoReCa.
Podstawą naszej bazy dydaktycznej jest nowoczesne wyposażenie, które umożliwia precyzyjną obróbkę składników i przygotowanie potraw zgodnie z aktualnymi standardami technologicznymi. W pracowni oferujemy dostęp do sprzętu wysokiej klasy, w tym przykładowo płyt indukcyjnych, profesjonalnych blenderów ręcznych, ergonomicznych stanowisk roboczych z obszernymi blatami, profesjonalnych zestawów noży i desek.
Dbamy o to, aby każdy etap nauki – od przygotowania surowców po estetyczne serwowanie gotowych dań – odbywał się przy użyciu narzędzi spotykanych w najlepszych lokalach gastronomicznych. Nasza galeria zdjęć prezentuje codzienną pracę uczniów, którzy w nowoczesnych warunkach kształtują swoją pasję i kompetencje zawodowe.